Avicentra proso žluté 500g

Proso seté

Proso se používá ,jak pro výživu ptáků tak lidí , vyloupané proso se nazývá jáhly a jako bezlepkové zrno je tak výbornou potravinovou alternativou. U ptáků se používá proso neloupané. Ptáci si sami přirozeně umí proso vylousknout a zkonzumovat jen jeho výživný obsah.

Složení prosa je výživově velice příznivé12% bílkovin, 4% tuků a cca 70% sacharidů (především složitého cukru škrobu) vlhkost cca 13%.

Proso jedobrým zdrojem vitamínů skupiny B a železa. Majoritní podíl tuku se nachází v klíčku semínka. Běžně k dostání jsou 3 barevné varianty prosa: zelené, žluté a červené. Zelené proso někdy také nazývané šedé, má nejtenčí slupku a nejlépe se loupe. Žluté proso má střední tvrdost a červené proso je pak z nich nejtvrdší.

Z pohledu analytického složení mezi nimi žádný výrazný rozdíl není , vždyť jde jen o různě barevné plody stejné rostliny. Oblíbenost jednotlivých druhů prosa si každý chovatel určí sám, podle toho, kterou barvu prosa konzumují jeho chovanci až jako poslední. Proso je součástí většiny krmiv pro exotické ptactvo nebo i v zimních měsících pro volně žijící ptactvo mírného pásu. Nemělo by se však stát monodietou, ačkoli může být hlavní složkou krmiva pro ptáky.